一、多肽鏈折疊為天然功能構(gòu)象的蛋白質(zhì) ? 新生肽鏈的折疊在肽鏈合成中、合成后進(jìn) 新生肽鏈的折疊在肽鏈合成中、 新生肽鏈N端在核蛋白體上一出現(xiàn) 端在核蛋白體上一出現(xiàn)， 行，新生肽鏈 端在核蛋白體上一出現(xiàn)，肽 鏈的折疊即開始。 鏈的折疊即開始?？赡茈S著序列的不斷延 伸肽鏈逐步折疊，產(chǎn)生正確的二級結(jié)構(gòu)、 伸肽鏈逐步折疊，產(chǎn)生正確的二級結(jié)構(gòu)、 模體、結(jié)構(gòu)域到形成完整的空間構(gòu)象。 模體、結(jié)構(gòu)域到形成完整的空間構(gòu)象。 ? 大多數(shù)天然蛋白質(zhì)折疊都需要其他酶和蛋 白質(zhì)的輔助。 白質(zhì)的輔助。 
幾種有促進(jìn)蛋白折疊功能的大分子 1. 分子伴侶 (molecular chaperon) 2. 蛋白二硫鍵異構(gòu)酶 (protein disulfide isomerase, PDI) 3. 肽-脯氨酰順反異構(gòu)酶 (peptide prolyl cis脯氨酰順反異構(gòu)酶 trans isomerase, PPI) 
1. 分子伴侶 分子伴侶是細(xì)胞中一類保守蛋白質(zhì)， 分子伴侶是細(xì)胞中一類保守蛋白質(zhì)，可識別 肽鏈的非天然構(gòu)象，促進(jìn)各功能域和整體蛋白質(zhì) 肽鏈的非天然構(gòu)象， 的正確折疊。 的正確折疊。 （1）熱休克蛋白 ）熱休克蛋白(heat shock protein, HSP) HSP70、HSP世博北京日語翻譯公司0和GreE族 、 和 族 （2）伴侶素 ）伴侶素(chaperonins) GroEL和GroES家族 和 家族 
熱休克蛋白促進(jìn)蛋白質(zhì)折疊的基本作用： 熱休克蛋白促進(jìn)蛋白質(zhì)折疊的基本作用： 結(jié)合保護(hù)待折疊多肽片段， 結(jié)合保護(hù)待折疊多肽片段，再釋放該片 段進(jìn)行折疊。形成HSP70和多肽片段依次 段進(jìn)行折疊。形成 和多肽片段依次 結(jié)合、解離的循環(huán)。 結(jié)合、解離的循環(huán)。 
HSP世博北京日語翻譯公司0結(jié)合待 結(jié)合待 折疊多肽片段 HSP70-ATP復(fù)合物 復(fù)合物 ATP水解 水解 HSP世博北京日語翻譯公司0- HSP70-ADP-多肽復(fù)合物 HSP70-ADP-多肽復(fù)合物 ATP GrpE ADP 復(fù)合物解離， 復(fù)合物解離，釋出多肽鏈片段進(jìn)行正確折疊 
伴侶素的主要作用: 伴侶素的主要作用: 為非自發(fā)性折疊蛋白質(zhì)提供能折疊形 成天然空間構(gòu)象的微環(huán)境。 成天然空間構(gòu)象的微環(huán)境。 
伴侶素系統(tǒng)促進(jìn)蛋白質(zhì)折疊過程 
2. 蛋白二硫鍵異構(gòu)酶（PDI） 蛋白二硫鍵異構(gòu)酶（ ） 二硫鍵異構(gòu)酶在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)腔活性很高， 二硫鍵異構(gòu)酶在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)腔活性很高， 可在較大區(qū)段肽鏈中催化錯(cuò)配二硫鍵斷裂 并形成正確二硫鍵連接，最終使蛋白質(zhì)形 并形成正確二硫鍵連接， 成熱力學(xué)最穩(wěn)定的天然構(gòu)象。 成熱力學(xué)最穩(wěn)定的天然構(gòu)象。 
3. 肽-脯氨酰順反異構(gòu)酶 脯氨酰順反異構(gòu)酶 多肽鏈中肽酰多肽鏈中肽酰-脯氨酸間形成的肽鍵有順反兩 種異構(gòu)體，空間構(gòu)象明顯差別。 種異構(gòu)體，空間構(gòu)象明顯差別。 肽酰-脯氨酰順反異構(gòu)酶可促進(jìn)上述順反兩種 肽酰異構(gòu)體之間的轉(zhuǎn)換。 異構(gòu)體之間的轉(zhuǎn)換。 肽酰肽酰-脯氨酰順反異構(gòu)酶是蛋白質(zhì)三維構(gòu)象形 成的限速酶，在肽鏈合成需形成順式構(gòu)型時(shí)， 成的限速酶，在肽鏈合成需形成順式構(gòu)型時(shí)，可 使多肽在各脯氨酸彎折處形成準(zhǔn)確折疊。 使多肽在各脯氨酸彎折處形成準(zhǔn)確折疊。  翻譯公司 (責(zé)任編輯：北京翻譯公司)